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茶餐厅该如何设计布局?

文章出处:网责任编辑:作者:人气:633发表时间:2015-07-07 14:24:57

茶餐厅作为中高档餐饮的店面整体装修布局有一定的考究。传统风水对餐厅的格局整体布置,十分考究的在家庭中餐厅虽然与客厅同属厅堂,但气场特征是有差异的,客厅五行属金,讲究堂皇大气;而餐厅五行属火,追求温馨畅怀。所以合理的茶餐厅设计需要注意一下几点:

 

首先,客厅为迎客所在,故适宜外露;但餐厅做为吃饭的地方,却适宜内藏,我们很少见到露天的餐厅吧?因为据古人观点,饮食即福禄,福禄应内藏不外露,藏则丰厚露则不久。所以,家居如果面积宽敞,单在餐厅客厅的布局上还是需要注意,进大门应该先到客厅,不宜入门先见餐厅。某家新居欲将两套单位合并,打通成一套大套间,但不知道两个入户大门应该如何取舍。建议应取客厅入口那扇作为大门,把另一扇直入餐厅的大门给封掉。入户即见餐厅,不但有食禄外露之嫌,还会影响整个家居的品味氛围。如果家宅面积不大,因需要必须把餐桌正对入户大门的,就餐时记得把门关上,或于入门处挂上纱帘相隔,就不碍风水。

 

其次茶餐厅设计餐厅或餐桌之处,宜靠近厨房远离厕所,也不应布局在风口之地。厨房是煮食之所,餐桌餐厅就近厨房,是出于就餐的便利,也防止了油烟油腻在室内其他地方扩散。而厕所乃是家居内的污染源,餐桌餐厅与厕所靠得太近的话,厕所内的阴湿秽气与热腾蒸气冷热相交,可能会污染饭菜导致菌从口入。餐桌也不适宜摆在阳台、多窗、通道等容易招风之处,风吹易冷不仅影响饭菜质量,在气场动荡的环境下进食,也不利身体。

 

其三,餐厅布局,以面积适中、间隔规整、四通八达为有利。餐厅与客厅毕竟主次有别,所以一般情形,餐厅应该略小于客厅,但餐厅面积也不宜过小,这样会影响就餐的舒适度。餐厅的间隔应该做到规整划一,或正方形或长方形,类似三尖八角的非规则空间,是不适合用于做餐厅的。古人讲究食禄有源,若餐厅的进出口较多四通八达,令就餐进出方便的同时,还造就出一种“福禄有源”的吉祥意境。

 

其四、餐厅的布置上也要注意,格调宜温馨,光线宜明亮,可适当配合与饮食福禄相关的饰品字画。餐厅环境应保持整洁,因干净优雅的环境可以增进食欲。餐厅餐桌忌讳带刺尖锐物件,或不雅装饰,如怪异题材的挂画、仙人球植物等,这些摆设会触发就餐者的不安情绪。容易污染环境的物件,也最好不要安放在餐厅餐桌附近,这样其实是很不好的,就餐环境很容易被杂气干扰。

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